甘酒をおいしくアレンジレシピ
美容や健康にいいといわれている「甘酒」を毎日、美味しく召し上がって頂きたいから、
「甘酒」を使ったアレンジレシピをご紹介いたします。
夏におすすめ！
トマトの冷製ポタージュ
材料（2人分）
- ・トマト ・・・ 2個（約250g）
- ・玉ねぎ ・・・ 1/8個（約30g）
- ・米糀甘酒 ・・・ 195g
- ・バジル ・・・ 8枚
- ・飾り用バジル ・・・ 適量
作り方
- 【１】 トマトをくし形に切る。玉ねぎを薄切りにして耐熱皿に入れ、ふわっとラップをかけて1分50秒（600wの場合）加熱し、柔らかくなったらラップを外して冷ます。
- 【２】 【１】、米糀甘酒、バジルをミキサーに入れて滑らかになるまで撹拌する。
- 【３】 器に注ぎ、冷蔵庫で1時間ほど冷やす。
※時間がないときは、トマトジュースで割ってバジルを添えるだけでもおいしくできます。
